LA SOSTENIBILITA’ PER MULINO BIANCO

Da oltre 35 anni Mulino Bianco esprime un ‘modo di vivere’ in cui la cultura del mangiare sano e la
natura giocano un ruolo chiave nell’attenzione che l’azienda rivolge ai suoi consumatori.
“Buono per Te, Buono per il Pianeta” è il modo di fare impresa del Gruppo Barilla, che Mulino
Bianco, come tutti gli altri brand del Gruppo, concretizza in una meticolosa ricerca della massima
bontà, qualità e sicurezza degli ingredienti, nel costante miglioramento del profilo nutrizionale
di tutti i prodotti esistenti, nel lancio di nuovi prodotti che siano in linea con i valori promossi dalla
Dieta Mediterranea e nell’attenzione alla tutela dell’ambiente e del benessere animaleQUALITÀ, SICUREZZA E BONTÀ: LA CULTURA DEL

Nel corso degli anni  Mulino Bianco ha seguito l’evoluzione della società e le esigenze dei consumatori evolvendosi in linea ad essi e coerentemente alla propria mission: realizzare prodotti consumatori evolvendosi in linea ad essi e coerentemente alla propria mission: realizzare prodotti consumatori evolvendosi in linea ad essi e coerentemente alla propria mission: realizzare prodotti buoni, sicuri e genuini, fatti con ingredienti di qualità.  Buoni, sicuri e genuini, fatti con ingredienti di qualità

Gli ingredienti, qualità e sicurezza in primo piano

Un percorso iniziato con un forte focus sulla qualità degli ingredienti: la  la scelta di  100.000 controlli ogni anno con il compito di scegliere gli ingredienti, controllarne la qualità ed assicurare che siano preservati da contaminazioni chimiche e microbiologiche.

Oggi tutti i prodotti Mulino Bianco (dai biscotti alle merende, dai pani agli smoothies) hanno queste caratteristiche.

Ogni giorno vengono selezionate le farine migliori per i prodotti con un controllo sulle origini, le caratteristiche e su come reagiranno in fase di impasto, un’attività che richiede più di 40.000 controlli all’anno.

Per quanto riguarda il latte, l’azienda utilizza latte fresco proveniente da stalle italiane della pianura padana e del Centro Italia su cui vengono fatti oltre 6.000 controlli ogni anno. Il latte viene consegnato dalle stalle al centro di raccolta, pastorizzato e  consegnato alle fornerie entro 48 ore.

Particolare attenzione è rivolta alla scelta e utilizzo delle uova. Per i suoi prodotti Mulino Bianco ha scelto di usare esclusivamente le uova di galline allevate a terra, in quanto questa tipologia di allevamento è più rispettosa del benessere animale. Le galline, inoltre,  sono nutrite solo con
mangimi vegetali senza coloranti artificiali.

In questo sistema le galline sono allevate al coperto e dispongono di molti “spazi in comune” in tutto l’edificio in cui possono muoversi liberamente. Vengono anche forniti loro dei nidi artificiali (con superficie grattabile), posatoi permettono alle galline una libertà di muoversi, spiegare e sbattere le ali e volare decisamente maggiore, vivendo e comportandosi in modo maggiormente naturale, becchettando, facendosi le
unghie e deponendo le uova in un nido chiuso.

Per ulteriori informazioni guarda il video http://bit.ly/19UYCVS