Ricette torte dolci con Philadelphia per i bambini

La Philadelphia è sì un formaggio spalmabile, ma dal gusto molto delicato, ottimo come ingrediente da utilizzare per dolci golosi e nutrienti per i bambini, Ecco, allora delle ricette di torte con Philadelphia da preparare al volo!

Crostata con Philadelphia e Nutella

Ingredienti

Per la pasta frolla

• 250 g di farina 00
• 100 g di zucchero
• 1 uovo
• 100 g di burro
• ½ bustina di lievito per dolci

Per la farcitura

• 1 vaschetta di Philadelphia
• 1 uovo
• 1 bustina di vanillina
• 3 cucchiai di Nutella
• 1 cucchiaio di farina
• 100 g di zucchero
• 1 cucchiaio di olio di arachidi
• 1 yogurt alla vaniglia

Preparazione

1. Preparate la pasta frolla e fatela riposare in frigo.
2. Nel frattempo in una ciotola mescolate la Nutella con l’olio.
3. In una ciotola a parte mescolate tutti gli altri ingredienti per la farcitura con le fruste elettriche.
4. Imburrate e infarinate uno stampo (da 28 cm circa) e adagiate la pasta frolla, precedentemente stesa con il mattarello e bucherellate con una forchetta.
5. Spalmate la Nutella e versate il composto di Philadelphia.
6. Lasciate cuocere per mezz’ora a 180°C in forno preriscaldato.

Torta con Philadelphia e carote

Ingredienti

Per l’impasto

• 250 g di farina 00
• 120 g di burro
• 300 g di carote
• 50 g di zucchero
• 2 albumi e 1 uovo intero
• 100 g di mandorle tritate
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito per dolci

Per la crema

• 200 g di Philadelphia
• 200 ml di panna
• 1 bustina di vanillina
• Zucchero a velo

Preparazione

1. Pelate e grattugiate le carote e schiacciatele in un colino per eliminare l’acqua.
2. Montate le uova con lo zucchero.
3. In una ciotola a parte mettete la farina, il lievito e la vanillina e aggiungete le carote. Mescolate bene.
4. Incorporate le uova, il burro a cubetti e le mandorle. Mescolate.
5. Imburrate e infarinate uno stampo e versate il composto.
6. Infornate a 180°C per 30 minuti e poi a 150°C per 10 minuti.
7. Per la crema montate la panna con lo zucchero a velo e aggiungete la Philadelphia.
8. Quando la torta si è raffreddata, ricopritela con la farcia.