Ricette dolci di Halloween: biscotti fantasmini

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07/10/2012

Halloween è fonte d’ispirazione continua per tutte le mamme che vogliono stupire i loro bimbi con dolci spaventosamente buoni! Di ricette ne esistono davvero molte, dal frullato insanguinato… brr, che paura, alle dita della strega… mm, che buone! Che ne dite, allora, di preparare degli ottimi biscotti fantasmini? Ecco, la ricetta!

Biscotti fantasmini

Ingredienti

Per la pasta frolla

  • 300 g di farina 00
  • 100 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • Scorza grattugiata di ½ limone o arancia

Per la glassa

  • 200 g di zucchero a velo
  • Acqua q.b.

Preparazione

  1. In una ciotola capiente o sulla spianatoia se ne possedete una, iniziate a lavorare con le mani la farina con il burro (ammorbidito).
  2. Aggiungete le uova, lo zucchero e il mezzo cucchiaino di sale e amalgamate bene tutti gli ingredienti sino a quando l’impasto non risulta morbido, ma compatto.
  3. Formate una palla e avvolgetela nella pellicola trasparente. Lasciatela riposare in frigo per almeno mezz’ora.
  4. Stendete la pasta frolla e ricavatene dei fantasmini aiutandovi con degli stampini e disponete su di una teglia foderata con la carta forno. Infornate a 180-200°C per circa 10-12 minuti.
  5. Per fare la glassa basta sciogliere a fuoco basso lo zucchero a velo con 1 bicchiere  d’acqua e mescolare finché non diventa filante.
  6. Una volta che avrete sfornato i biscottini immergete superficialmente solo un lato nella glassa e lasciateli asciugare su un piano rivestito di carta da forno. per fare gli occhietti potete usare delle perline di zucchero (di colore nero), che vanno premute direttamente sulla glassa quando è ancora morbida.

Ricette dolci di Halloween: biscotti fantasmini

 


Mamma
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