Pappe a base di zucca ad Halloween e non solo

La zucca è un alimento dal sapore dolce e delicato, che piace molto ai bambini ed è ideale anche per i primi giorni dello svezzamento. La zucca è un ortaggio particolarmente versatile, e si presta a svariate preparazioni. Vediamo insieme quali ricette preparare per i vostri cuccioli a base di zucca.

Purè di zucca

Ingredienti

• 150 g di zucca
• 1/2 litro d’acqua
• 3 cucchiaini di semolino
• 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Preparazione

1. Pulite la zucca, lavatela e tagliatela a tocchetti, poi mettetela in un pentolino e lasciate cuocere per 20 minuti a fuoco lento.
2. Passate la zucca con il passaverdure o il minipimer. Non buttate l’acqua di cottura, che vi servirà per bollire il semolino.
3. Una volta che la pappa è ponta, aggiungete 2 cucchiai di purè e condite con l’olio d’oliva.

Purè di zucchina, carota e patata

Ingredienti

• 1 patata
• 150 g di carota
• 1/2 zucchina
• 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Preparazione

1. Pelate la patata, le carote e la zucchina, e tagliate a rondelle.
2. Fate cuocere le verdure in poca acqua per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Frullate con il minipimer e aggiungete un cucchiaino di olio d’oliva.

Crema di zucca

Ingredienti

• 100 gi zucca
• 25 g di pastina
• 2 cucchiai di crescenza
• Acqua q.b.

Preparazione

1. Pulite la zucca, lavatela e tagliatela a tocchetti.
2. Eliminate semi e buccia e lasciatela cuocere per 20 minuti in acqua (deve essere morbida).
3. Conservate l’acqua di bollitura per cuocere la pastina, e frullate la zucca, poi rimettetela nel pentolino.
4. Portate ad ebollizione e versate la pastina. Una volta che sarà cotta servitela aggiungendo il formaggio.