Pappe a base di zucca ad Halloween e non solo

La zucca è un alimento dal sapore dolce e delicato, che piace molto ai bambini ed è ideale anche per i primi giorni dello svezzamento. La zucca è un ortaggio particolarmente versatile, e si presta a svariate preparazioni. Vediamo insieme quali ricette preparare per i vostri cuccioli a base di zucca.

Purè di zucca

Ingredienti

  • 150 g di zucca
  • 1/2 litro d’acqua
  • 3 cucchiaini di semolino
  • 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Pulite la zucca, lavatela e tagliatela a tocchetti, poi mettetela in un pentolino e lasciate cuocere per 20 minuti a fuoco lento.
  2. Passate la zucca con il passaverdure o il minipimer. Non buttate l’acqua di cottura, che vi servirà per bollire il semolino.
  3. Una volta che la pappa è ponta, aggiungete 2 cucchiai di purè e condite con l’olio d’oliva.

Purè di zucchina, carota e patata

Ingredienti

  • 1 patata
  • 150 g di carota
  • 1/2 zucchina
  • 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Pelate la patata, le carote e la zucchina, e tagliate a rondelle.
  2. Fate cuocere le verdure in poca acqua per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Frullate con il minipimer e aggiungete un cucchiaino di olio d’oliva.

Crema di zucca

Ingredienti

  • 100 gi zucca
  • 25 g di pastina
  • 2 cucchiai di crescenza
  • Acqua q.b.

Preparazione

  1. Pulite la zucca, lavatela e tagliatela a tocchetti.
  2. Eliminate semi e buccia e lasciatela cuocere per 20 minuti in acqua (deve essere morbida).
  3. Conservate l’acqua di bollitura per cuocere la pastina, e frullate la zucca, poi rimettetela nel pentolino.
  4. Portate ad ebollizione e versate la pastina. Una volta che sarà cotta servitela aggiungendo il formaggio.

 

pappe a base di zucca non solo ad Halloween