Gelato fiordilatte per i bambini senza gelatiera

Care mamme, prendete carta e penna e annotate questa golosa ricetta per i vostri bambini: il gelato al fiordilatte senza gelatiera!

Ingredienti per 4 persone

  • 125 ml di latte intero
  • 125 g di mascarpone
  • 80 g di zucchero
  • 200 ml di panna fresca
  • 10 g di maizena
  • 1 bustina di vanillina

Preparazione

  1. Versate in un pentolino il latte, lo zucchero, la maizena e la vanillina e fate scaldare a fuoco vivo. Mescolate continuamente.
  2. Spegnete la fiamma non appena il composto inizia ad addensarsi.
  3. Fate raffreddare e incorporate il mascarpone.
  4. Aggiungete la panna montata a neve e mescolate il tutto dal basso verso l’alto in modo che la panna non si smonti.
  5. Trasferite il composto in una contenitore a chiusura ermetica e mettete in freezer.
  6. Ogni mezz’ora mescolate nuovamente il composto con i rebbi di una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio.
  7. Ripetete quest’operazione per 3 volte.

Prima di servire, naturalmente, lasciate passare una decina di minuti, affinché non risulti troppo freddo. Questo gelato è davvero molto semplice da realizzare e dal gusto piuttosto neutro, ma può essere arricchito a proprio piacimento con la macedonia di frutta o delle deliziose gocce di cioccolato. Per i bambini, ad esempio, potreste adagiare il gelato fra 2 biscotti, tipo Cucciolone. Chiaramente è anche un ottimo dessert da servire a fine pasto o cena per prendere gli ospiti per la gola! Non avranno il coraggio di dirvi di no, soprattutto se lo presentate in modo coreografico, ad esempio su un goloso pancake! Insomma, di idee ce ne sono davvero tante, come sempre lasciatevi guidare dalla fantasia!

 

Fiordilatte tra due biscotti