Biscotti di Natale da fare con i bambini

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04/12/2013

Biscotti alla cannella da appendere all’albero di Natale

Ingredienti

  • 200 g di farina 00
  • 40 g di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 40 g di miele
  • 50 ml di olio di semi di arachidi
  • 50 ml di acqua

Preparazione

  1. In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti sino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Con il mattarello stendete l’impasto (non deve essere troppo sottile).
  3. Con gli stampi ricavate dei biscotti. Se volete appenderli all’albero di Natale, ricordate di fare un piccolo foro in cima!
  4. Rivestite una teglia di carta da forno e adagiate i biscottini.
  5. Fate cuocere per 20 minuti a 180°C.


Biscotti a forma di Babbo Natale

Ingredienti

  • 180 g di farina di grano saraceno
  • 100 g di farina 00
  • 50 g di burro
  • 70 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Vanillina
  • Scorza di arancia

Preparazione

  1. Lavorate l’uovo con lo zucchero sino a che diventa spumoso.
  2. Aggiungete la farina poco per volta e il burro ammorbidito (per facilitare questa operazione, tagliatelo a cubetti).
  3. Impastate con le mani. Se fate fatica a lavorare l’impasto, aggiungete un goccio di latte.
  4. Incorporate il lievito, la vanillina e la scorza di 1 arancia grattugiata (fate attenzione a non mettere la parte bianca, che è amarognola).
  5. Formate una palla, avvolgetela nella carta da forno e lasciate riposare in frigo 30 minuti.
  6. Stendete la pasta frolla con il mattarello. Potete farlo anche tra 2 fogli di carta da forno
  7. Con gli stampi a forma di Babbo Natale ricavate i biscotti.
  8. Adagiateli su una placca da forno rivestita di carta da forno e fate cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti circa.
  9. Una volta che i biscotti si sono raffreddati, spolverizzate con lo zucchero a velo.


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Biscotti per bambini di Natale


Mamma
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