Dolci Natale Ricette: una torta natalizia per i vostri bambini

Mamma
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Care mamme Natale è ormai alle porte e sicuramente molte di voi saranno impegnatissime nella preparazione del menù per il cenone del 24 ed il pranzo del 25 dicembre. Giusto a proposito, perché non inserire in lista un buon dolce natalizio che sappia allietare il gusto dei vostri bambini? Una ricetta ideal è sicuramente la Torta di Mele ed Uvetta, gustosissima ma anche abbastanza leggera da poter essere digerita senza problemi d grandi e piccini. Ecco a voi la ricetta e qualche piccolo consiglio utile.

Ingredienti:

Pasta:

– 300 gr di farina

– 1 cucchiaio di zucchero semolato

– 1 pizzico di sale

-120 gr di burro freddo

– 3 cucchiai di acqua fredda

– Latte freddo q.b.

Ripieno:

– 3 mele

– 90 gr di zucchero di canna

– ½ limone

– 60 gr di uva sultanina

– 1 cucchiaio di farina

Guarnire:

– 1 uovo

– 1 cucchiaino di zucchero semolato

– zucchero a velo q.b.

Sbucciare le mele eliminando i torsoli e tagliarle a fettine sottili

Mettere le mele tagliate in un contenitore, bagnarle con il succo di limone e aggiungere lo zucchero di canna e un cucchiaio di farina. Mescolare e mettere da parte.

Versare la farina, lo zucchero, il sale e il burro tagliato a tronchetti nel mixer e frullare tutto fino ad ottenere un impasto sabbioso.

Continuando a mixare, aggiungere l’acqua e a filo, il latte, fino ad ottenere una palla omogenea e morbida.

Infarinare un piano di lavoro, prendere 2/3 di impasto e stenderlo fino ad ottenere una sfoglia sottile. Imburrare leggermente una tortiera e foderarla con la sfoglia ottenuta.

Punzecchiare il fondo con una forchetta e versarvi il ripieno di mele.

Livellare le mele e cospargerle con l’uva sultanina.

Coprire con il resto dell’impasto steso in una sfoglia sottile.

Eliminare l’impasto in eccesso e ripiegare accuratamente i bordi.

Spennellare la superficie con l’uovo sbattuto con lo zucchero e praticare alcuni tagli.

Infornare a 180° per circa 40 minuti. Una volta sfornata, lasciar raffreddare completamente e cospargere con zucchero a velo.

Buon Appetito e Buon Natale!

 

 

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