3 Ricette creative per bambini

Ecco, 3 ricette molto gustose che piaceranno ai vostri bimbi… e anche agli adulti!

Crocchette di patate al forno

Ingredienti (per 15 porzioni)

• 500 kg di patate farinose
• 1 uovo
• 1 albume
• 50 g di parmigiano grattugiato
• Noce moscata q.b.
• Pepe q.b.
• Sale q.b.
• Pangrattato

Preparazione

• Lavate le patate e mettetele a lessare in acqua salata.
• Ancora tiepide sbucciatele e passatele in uno schiacciapatate. Lasciate cadere la purea in una ciotola e aggiungete sale, noce moscata, pepe, le uova e il parmigiano grattugiato.
• Mescolate il tutto e prendete una cucchiaiata per formare la crocchetta.
• Con le mani formate un cilindretto e passate nel pangrattato.
• Rivestite una teglia con carta da forno e adagiate le crocchette.
• Fate cuocere per 20 minuti circa a 180°C.

Grissini con robiola, prosciutto cotto

Ingredienti

• 12 grissini alle olive
• 4 fette di prosciutto cotto
• 100 g di robiola

Preparazione

1. In una ciotola lavorate la robiola con 1 cucchiaio di latte.
2. Da ogni fetta di prosciutto ricavate 3 strisce.
3. Spalmate i grissini di robiola e avvolgeteli con una striscia di prosciutto cotto.

Polpettine di pesce

Ingredienti

• 500 g di pesce (nasello surgelato)
• 1 carota
• 1 patata
• Cipolla essiccata q.b.
• Origano
• Pangrattato q.b.

Preparazione

1. Fate scongelare il pesce in una padella con 2 dita d’acqua.
2. Nel frattempo fate lessare la patata e la carota assieme con un pizzico di sale.
3. In una ciotola unite il pesce ridotto in pezzetti con la patata e la carota schiacciata.
4. Aggiungete il pangrattato, l’origano e un pizzico di cipolla essiccata e amalgamate bene il tutto.
5. Con le mani formate delle palline e passatele nel pangrattato.
6. Rivestite una teglia con la carta da forno, adagiate le polpettine e mettete in forno a cuocere per 20 minuti a 120-130°C.