Ricette veloci: torta salata con broccoli e salsicce

Cosa c’è di meglio di preparare una gustosa torta salata? Nulla visto che è semplice, veloce e il risultato è garantito.

Oggi prepariamo insieme una torta salata con broccoli e salsiccia. Per fare una torta per 4 persone avete bisogno di 2 sfoglie tonde di pasta brisè, 400 grammi di cimette di broccoli, 2 spicchi d’aglio, 2 salsicce, pan grattato, olio extravergine di oliva, sale e peperoncino.

Per prima cosa lavate bene le cimette di broccoli e poi lessateli in acqua salata. Scolateli e ripassateli in padella con un soffritto di aglio. Tolti poi gli spicchi d’aglio fate asciugare i broccoli dal liquido che avranno emesso dalla cottura. Condite con sale e peperoncino e fate raffreddare. A parte tagliate le salsicce a rondelle e ripassatele in padella con un filo d’olio. Rosolate e poi spegnete il fuoco.

Su una teglia foderata con carta da forno disponete la prima parte della pasta brisè, bucherellatela con la forchetta e quindi aggiungete del pan grattato (che andrà ad assorbire l’umidità dei broccoli). A questo punto mettete sopra la pasta i broccoli ripassati e poi le salsicce. Mettete la seconda sfoglia di pasta brisè, fate combaciare i bordi e chiudete con le mani in modo da “chiudere” la vostra torta. Infornate a 200 gradi per circa 25-30 minuti e la vostra torta è pronta.

 

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