Ricette veloci: la frittata al prezzemolo

Continuiamo oggi la nostra linea delle ricette veloci con una indicazione specialmente per coloro che non hanno molta voglia di cucinare ma sono stufi del solito panino o della pizza comprata vicino casa.

Parliamo della frittata al prezzemolo, una ricetta di grande facilità che può essere però una valida alternativa alla solita cena.

Gli ingredienti della frittata al prezzemolo sono 4 uova, 50 ml di latte, 1 cucchiaio di farina, sale, prezzemolo tritato e formaggio grattugiato.

Per prima cosa sbattete i tuorli con la forchetta, separando gli albumi. Aggiungete il formaggio grattugiato, la farina, il latte, il sale e il pepe. A parte montate gli albumi a neve con una frusta elettrica e aggiungete il prezzemolo tagliato finemente.

Mischiate i due composti e mettete in padella con un filo d’olio. Cuocete da entrambi i lati per il tempo necessario e servite a tavola. Se volete dare spazio alla vostra fantasia potete utilizzare anche le patate, le zucchine, i peperoni e qualsiasi altra cosa si sposi bene con la frittata.

 

frittata al prezzemolo