Ricette veloci: dolcetti al cocco

Cucina
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Amanti del cocco questa ricetta è tutta per voi: i dolcetti al cocco. Si tratta di biscottini deliziosi molto facili da preparare e decisamente buoni da mangiare, magari immersi nel gelato o affogati nel cioccolato o nutella, a seconda dei vostri gusti.

Per preparare i dolcetti al cocco abbiamo bisogno di 125 grammi di cocco macinato, 150 grammi di zucchero, 40 grammi di farina, 2 uova, sale.

Mettiamo tutti gli ingredienti in un recipiente abbastanza grande, amalgamiamo con un cucchiaio di legno (o con le mani, come preferite), fino ad avere un impasto omogeneo.

A questo punto con prendete l’impasto e fatene delle palline della grandezza di una noce.

Mettete su una teglia della carta da forno e sopra posizionatevi le palline di cocco. Preriscaldate il forno e cuocete i dolcetti a 180 gradi per 10 minuti circa.

Una volta pronti non vi resta che decorare con zucchero a velo.

 

 

dolcetti cocco