Ricette per Natale: involtini di salmone

Solitamente la vigilia di Natale si mangia pesce, ma anche il luculliano pranzo di Natale prevede portate a base di pesce.

Oggi vi consigliamo un antipasto fresco e buono a base di pesce che potrete utilizzare per il vostro pranzo di Natale o per le vostre ricorrenze: gli involtini di salmone.

Per preparare gli involtini di salmone per quattro persone comprate 12 fette di salmone affumicato, insalata russa, erba cipollina, due baguette, succo di limone, olio extravergine di oliva e pepe.

Vediamo ora nel dettaglio come preparare i nostri involtini di salmone: per prima cosa aprite per bene tutte le fette di salmone disponendole su un piano e riempitele con un cucchiaio di insalata russa.

Arrotolate delicatamente le fettine di salmone e legatele con fili di erba cipollina che avete sbollentato in modo che queste non si aprano.

A parte tagliate la baguette in 12 fettine, tostatele in forno o in padella ed aggiungetevi un filo di olio extravergine di oliva. A questo punto mettete un pizzico di limone, una manciata di pepe, impiattate tutto insieme e servite.