Ricette Natale il baccalà alla napoletana
Oggi prepariamo insieme un piatto gustosissimo che vi consiglio di fare durante le vacanze natalizie così da ammaliare i vostri cari, il baccalà alla napoletana.
Ingredienti necessari: 1 kg di baccalà, 500 grammi di pomodori freschi, 150 grammi di olive, 30 grammi di capperi, prezzemolo, origano, aglio, sale, pepe e olio extravergine di oliva.
Prepariamo insieme la nostra ricetta natalizia sul baccalà: dopo aver sciacquato molto accuratamente il baccalà tagliatelo in pezzi di circa 7 cm l’uno, quindi infarinatelo e friggetelo.
Una volta cotto mettetelo ad asciugare dall’olio in eccesso in una carta assorbente e poi adagiate i bocconcini di baccalà in una pirofila da forno.
A parte preparate un soffritto di aglio dove aggiungerete pomodori e prezzemolo, poi le olive snocciolate ed i capperi.
Fate andare il sugo per circa 20-25 minuti e quindi cospargetevi i bocconcini di baccalà.
Infornate tutto insieme per circa 15 minuti in forno non troppo caldo, poi aggiungete prezzemolo e altri odori a vostro piacimento e servite.
