Ricette estive: friselle con pomodori e alici

Prendete nota perché questo piatto potrebbe risultarvi molto utile nel caso non aveste voglia di utilizzare più di 10 minuti per preparare una vera delizia: si tratta della friselle con pomodori e alici.

Per chi non le conoscesse le friselle sono dei taralli pugliesi fatti con farina di grano duro che potete facilmente trovare al supermercato.

Per fare le friselle con pomodori e alici per 4 persone avete bisogno di 4 filetti di acciughe sott’olio, 1 spicchio d’aglio, 3 pomodori grandi, 4 friselle, basilico, origano, olio extravergine di oliva, sale.

Prendete le friselle e bagnatele in acqua salata così che si ammorbidiscano, quindi disponetele in un piatto.

A parte tagliate a pezzetti i pomodori, dopo averli lavati attentamente, metteteli in un contenitore e aggiungete olio, sale, basilico, origano e aglio schiacciato. Secondo i vostri gusti potete anche sfregare l’aglio direttamente sulle friselle.

Prendete il composto fatto con i pomodori e mettetelo sopra le friselle, quindi aggiungete i filetti di acciughe.

Se gradite un tocco più piccante provate ad aggiungere del peperoncino nei pomodori.

 

 

 

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