Ricette di Natale: bocconcini di banane e nutella e banane flambè

Idee fantasiose per il pranzo di Natale ce ne sono sempre, e oggi voglio vedere con voi di preparare un dolce molto semplice che potrebbe essere presentato proprio in un’occasione del genere, i bocconcini di banane e nutella.

La ricetta per i bocconcini di banane e nutella è molto semplice da preparare, direi immediata. Per quattro persone avete bisogno di 2 banane (meglio se non troppo mature), 2 cucchiai di nutella, 20 anacardi o arachidi sgusciati, dello zucchero a velo. Prendete le banane, sgusciatele e tagliatele a rondelle dello spessore di un paio di centimetri. Mettetele su un piatto da portata e procuratevi una siringa oppure un sac à poche e mettetevi dentro la nutella, quindi disponetela sui bocconcini e terminate l’operazione con un anacardo sopra, spolverate con lo zucchero a velo e servite in tavola.

Altro dolce che potete proporre a Natale, a base di banane, sono le banane flambè. Per questa ricetta avete bisogno di mezzo bicchiere di spremuta d’arance, 4 banane, 40 grammi di butto, 1 bicchierino di rum e 120 grammi di zucchero.

Spremete le arance e sbucciate le banane. A parte, in una padella, fondete il burro, aggiungete lo zucchero e fatelo caramellare, quindi unite il succo d’arancia. Mescolate per bene e a questo punto mettete le banane private della buccia, lasciatele cuocere per 5 minuti e fatele insaporire su tutti i lati. Nella padella versate il bicchierino di rum, fate flambare (è un’operazione un po’ pericolosa quindi fate molta attenzione alla fiamma che potrebbe alzarsi dalla padella). Lasciate che la fiamma si estingua e servite le banane flambè ancora calde.

 nutella