Ricette cous cous con pollo o con gamberetti
Il cibo etnico è ormai entrato di diritto nelle abitudini alimentari di tutti noi e tra le tante offerte a disposizione, c’è la cucina mediterranea, forse tra le più vicine alla nostra.
In questo contesto parliamo oggi di Cous Cous con pollo e Cous Cous con gamberetti, due ricette semplici da realizzare e gustose.
1) Cous Cous con Pollo
Cosa vi occorre:
Cous Cous
Petto di pollo
Cipolla
Zucchine
Peperoni
Funghi
Patate
Curry
Il cous cous è acquistabile in qualsiasi supermercato e prepararlo è molto semplice. Vi basterà far bollire un pò d’acqua (80ml per 70gr di prodotto) salarla e spegnere il fuoco. A questo punto versate un cucchiaino d’olio per porzione e aggiungete il cous cous. Sgranatelo e fatelo raffreddare.
Intanto preparate le verdure: mettete un pò d’olio in una padella antiaderente, sminuzzate la cipolla e tagliate le verdure. Fatele cucinare aggiungendo un bicchiere d’acqua e coprendo con un coperchio.
Per il pollo invece, tagliatelo a pezzetti piccoli e fatelo soffriggere con olio e una spokverata di curry e sale. A cottura avvenuta, fatelo saltare nelle verdure e aggiungete il tutto al cous cous. Lasciate raffreddare per un paio d’ore e servite freddo.
Per quanto riguarda il cous cous con i gamberetti, la variante è appunto quella dei gamberetti al posto del pollo.
Acquistate gamberetti piccoli, cucinateli facendoli saltare in padella e unendoli poi alle verdure. Anche qui è consigliata una spolverata di curry.
A questo punto non ci resta che augurarvi buon appetito e siamo certi che farete una bellissima figura!