La ricetta classica della torta di mele

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25/10/2010

Oggi vediamo una ricetta che sono sicuro vi farà ricordare la vostra infanzia per innumerevoli motivi.

Parliamo infatti di come cucinare la torta di mele, ricetta storica che tutte le nonne dovrebbero aver fatto almeno una volta.

La torta è una ricetta classica della cucina italiana, facile da preparare e buonissima da mangiare.

Vediamo insieme una ricetta classica della torta di mele.

Ingredienti: 700 grammi di mele, 3 uova, 80 grammi di burro, 300 grammi di farina, 300 grammi di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci, 100 ml di latte, 1 scorza di limone grattugiata.

Preparazione per la torta di mele: sbucciate e affettate le mele e spremetevi sopra il limone.

A parte montate a neve gli albumi e mischiate zucchero e tuorli. Unire e poi aggiungete farina e burro precedentemente ammorbidito.

Aggiungere poi al composto il bicchiere di latte ed il lievito, mescolare per bene in modo da ottenere un composto omogeneo, quindi mettete le mele all’impasto.

Disponete il composto in una tortiera imburrata, guarnire la superficie con fette di mela e riccioli di zucchero, cuocere quindi in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti. Lasciar raffreddare la torta di mele e servire.

torta di mele



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