Come riciclare la colomba e le uova di cioccolato facilmente

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13/04/2012

Pasqua è passata da una settimana ma sicuramente se aprite la vostra dispensa, scatole intere di colombe pasquali tenteranno di saltarvi al collo nel tentativo di essere quanto meno “assaggiate”.
Ebbene, non fatevi intimorire, e ricordatevi sempre che in cucina non esistono avanzi, ma solo idee da mettere in pratica! Dunque, se avete ancora colombe e uova di cioccolata, seguite questa piccola e semplice ricetta “da riciclo” e buon appetito!
Vi proponiamo in questo post una facile ricetta a base di colomba e uova di Pasqua: la torta morbida. Ecco cosa vi servirà:
– colomba e uova avanzati
– latte o panna (il peso deve essere lo stesso della colomba utilizzata. Esempio: 200 gr di colomba= 200 ml di latte)
– uova di cioccolato (2 uova per 250 gr di colomba)
– 2 uova
Procedimento:
Affettate la colomba in fette da un centimetro e disponetele in una teglia precedentemente imburrata. Fate due strati e tra l’uno e l’altro ponete la cioccolata. Potete decidere se mettere il cioccolato a pezzi oppure squagliatelo in un pentolino con del burro. O meglio se in tutte e due le versioni.
Sbattete le uova ed il latte insieme e bagnate gli strati di colomba completamente con il composto.
A questo punto fate riposare per qualche minuto la torta e infornate a 180° C per mezzora. Seguite la cottura con il classico stuzzicadenti e lasciate in forno dopola cottura per mantenere il calore.
Fateci sapere com’è andata!

 

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