Bere alcol fa bene…nella giusta misura

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05/10/2011

L’alcol diviene sempre di più oggetto di studi e di riflessioni. Fa bene? Fa male? È soggettivo? Quando si esagera? Secondo l’Oms, l’Organizzazione mondiale per la sanità, i limiti massimi del consumo di alcol al giorno sono di 40 grammi per gli uomini e di 20 grammi per le donne. Questo è dato dal fatto che le donne sono più suscettibili ai danni causati dall’alcol in quanto nell’organismo femminile l’etanolo viene metabolizzato in maniera meno efficiente.


Per capire questi quantitativi diciamo subito che a 12 grammi di alcol corrispondono un bicchierino da 40 ml di superalcolico, a 125 ml di vino (un bicchiere) o a un boccale di birra da 330 ml (la birra piccola per intendersi). Questi sono i limiti per persone che abbiano già superato i 16 anni di età. Bere entro questi limiti non è dannoso per la salute ma anzi può aiutare le vari funzioni degli organi come il cuore ed il fegato (qualora non siano presenti patologie quali problemi alle coronarie, ipertensione, malattie al fegato, al pancreas e in caso di analisi del sangue alterate, in particolare con trigliceridi elevati). Insomma il detto “un bicchiere di vino al giorno toglie il medico di torno” è veritiero.

I problemi legati all’alcol nascono quando si esagera. La nostra legge constata che lo stato di ebrezza si avverte con 0,5 grammi di alcol nel sangue. Per fare una comparazione con i termini sopra descritti 12 grammi di alcol corrispondono a 0,2 grammi di alcol nel sangue. Insomma oltre due bicchieri di vino, o una birra media il nostro organismo inizia a risentire della presenza dell’alcol e si possono avere dei piccoli problemi, soprattutto con il “palloncino”.


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È invece assolutamente da sconsigliare l’assunzione di alcol a stomaco vuoto. In questo caso l’alcol viene assorbito molto più rapidamente e il senso d’ebbrezza è pressoché immediato

l’alcol fa bene alla salute


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